うきうきマルシェ

　　　　家庭で本格的なフランスパンを焼くのは、むずかしい。
　　　　教室でもそのため、失敗の少ないソフトフランスタイプのパンをよく焼いてます。

　　　　洋食に合うようにシンプルな味で小さくて、お皿にちょこんとおさまるようなフランスパンが
　　　　あればいいのにっ・・・・てことで”ぷちフランス”を試作。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　かたちはなかなかかわいい、でもちょっと甘みが強い気がしたので、
　　　　次回はもうちょっと砂糖をひかえてみることに。


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　　　　横島のＹ．ＢＯＸでふきのとうを見つけたので、
　　　　椎茸も一緒に買って、天ぷらにしてみました。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　写真だとわかりにくいけど、こんだけ。
　　　　　　　　　　　　　・ふきのとう
　　　　　　　　　　　　　・椎茸
　　　　　　　　　　　　　・れんこん・・・産直市場で購入。
　　　　　　　　　　　　　・お芋・・・天草の実家産
　　　　　　　　　　　　　・イカ・・・天草の親戚より直送

　　　　地産地消度、かなり高いと自己満足です。
　　　　コドモたちにも「みんな、地元の食べ物ばっかりだよ。」
　　　　とえらそうにのたまいましたが、
　　　　ふきのとうがフキの芽であることを知ったのは、ほんの数年前。よかった～。こそっとわかって・・・。

　　　　で、今日もコドモ２（長男）から教えられた言葉を。
　　　　「お母さん、”食”という漢字は、人を良くするって書くんだよ。」だそうです。
　　　　ハイ、書き留めておきます！