http://ukiuki.otemo-yan.net 　宇土でクチコミでパンを教えてます。できたてのほかほかパンは最高のぜいたく！　こちらのブログでは、教室の様子を中心にぼちぼちアップしていきます。　 ja Fri, 16 Feb 2007 10:19:28 +0900 Mon, 10 Dec 2007 16:42:34 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG 　　　先日作ったブルーベリー酵母、　　　なるべく風味を残そうと、エキスをたっぷり混ぜたら、　　　ゆる～い酵母ができました。　　　でも発酵力はなかな... http://ukiuki.otemo-yan.net/e95964.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e95964.html パン（自家製酵母） Mon, 28 Jul 2008 17:22:37 +0900 　　　　　　もともと自家製酵母にはまったきっかけは、　　　　　　おいしい自家製酵母のベーグルをいただいたから。　　　　　　どうしても自分でも作って... http://ukiuki.otemo-yan.net/e94821.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e94821.html パン（自家製酵母） Tue, 22 Jul 2008 15:57:33 +0900 　　　昨年の４月から来てらっしゃる生徒さんの１５回目のパン教室でした。　　　ウチの教室もこども達と同じく、明日から夏休みです。　　　しばらくお休み... http://ukiuki.otemo-yan.net/e94027.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e94027.html パン教室 Thu, 17 Jul 2008 22:22:52 +0900 　　　　　いつも材料を取り寄せているネットショップのクオカ。　　　　　最近は冷凍パン生地も販売されてます。　　　　　そのレシピ集に載っていたコアラ... http://ukiuki.otemo-yan.net/e92718.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e92718.html パン Fri, 11 Jul 2008 10:29:09 +0900 　　　　チョコレートロールケーキを焼きました。　　　　当然、まるごと１本できるんで、　　　　切り分ける前に、どれくらい食べるかコドモ２（長男）に聞... http://ukiuki.otemo-yan.net/e87258.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e87258.html パン（自家製酵母） Thu, 12 Jun 2008 20:44:50 +0900 　　　今日は、昨年の４月から来ていらっしゃる生徒さんの１３回目のパン教室。　　　レッスンには入ってないけど、無塩バターが手に入ったので、スコーンも... http://ukiuki.otemo-yan.net/e85763.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e85763.html パン教室 Thu, 05 Jun 2008 19:25:46 +0900 　　　　昨日は、”はな阿蘇美”にバラを見に行ってきました。　　　　温室の中のバラは、こんな感じで今が見ごろ。　　　　　　　　　　　　　雨に打たれるこ... http://ukiuki.otemo-yan.net/e83868.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e83868.html おでかけ Mon, 26 May 2008 21:18:47 +0900 　　　　　高橋雅子さんのレシピを参考にして、　　　　　いちご酵母でくるみのリュスティックに挑戦。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いちご酵母... http://ukiuki.otemo-yan.net/e82570.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e82570.html パン（自家製酵母） Sun, 18 May 2008 20:27:37 +0900 　　　　自家製酵母のパンの扱いにもちと慣れ、　　　　　本のレシピを応用できるようになりました。　　　　で、応用して作った大納言小豆入りのリング形の... http://ukiuki.otemo-yan.net/e81551.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e81551.html パン（自家製酵母） Mon, 12 May 2008 14:41:25 +0900 　　　今日は、昨年の４月から来ていらっしゃる生徒さんの１３回目のパン教室でした。　　　気温も高く、パンの発酵には最高の条件、　　　というわけで、今... http://ukiuki.otemo-yan.net/e80901.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e80901.html パン教室 Thu, 08 May 2008 15:31:45 +0900 　　　新しい酵母エキスができたので、　　　古いエキスを処分しようと思ったら、プシューと元気がいい。　　　昨日買って来た本で調べたら、　　　　　　　... http://ukiuki.otemo-yan.net/e80238.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e80238.html パン（自家製酵母） Sat, 03 May 2008 18:55:39 +0900 　　　　　　あれほど失敗続きだった酵母のエキス作り。　　　　　　何が失敗の原因かわからぬうちに、今度はたて続けに成功。　　　　　　しかもビンが空い... http://ukiuki.otemo-yan.net/e80017.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e80017.html パン（自家製酵母） Fri, 02 May 2008 10:40:46 +0900 　　　　　Ｇ・Ｗ前後はみなさんお忙しいようで、パン教室の予定も入ってません。　　　　　で、レシピ作ったり、台所を中そうじしたり、たまった雑用をかた... http://ukiuki.otemo-yan.net/e79775.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e79775.html おいしい話 Wed, 30 Apr 2008 22:08:44 +0900 　　　　　　今、冷蔵庫の野菜室に、２種類の酵母を保管中。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左、レーズン酵母、右、いちご酵母。　　　　　　この... http://ukiuki.otemo-yan.net/e79445.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e79445.html パン（自家製酵母） Mon, 28 Apr 2008 22:03:41 +0900 　　　　　　今日は、夕食に友人を招待。　　　　　　メインは、焼き立てパンとパスタなんで、　　　　　　デザートは、和菓子にすることに。　　　　　　で... http://ukiuki.otemo-yan.net/e79159.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e79159.html おいしい話 Sat, 26 Apr 2008 23:18:31 +0900 　　　昨日、前種法で作ったイチゴ酵母のアンパン、　　　いまだに失敗か成功かわかってないので、今日もう一度おさらいしました。　　　　　　　　　　　　... http://ukiuki.otemo-yan.net/e78945.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e78945.html パン（自家製酵母） Fri, 25 Apr 2008 18:51:58 +0900 　　　　今日は、自家製酵母と向き合う日と決めていた。　　　　というのも、しばらくスランプだったレーズン酵母が、　　　　やっとでき、しかもとても元気... http://ukiuki.otemo-yan.net/e78795.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e78795.html パン（自家製酵母） Thu, 24 Apr 2008 20:34:36 +0900 　　　　　　気に入ってるけど、中が丸見えなので使いにくい　　　　　　アタのカゴバッグが、ありまして・・・・。　　　　　　　　　　　　インナーバッグ... http://ukiuki.otemo-yan.net/e78490.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e78490.html ハンドメイド　（自分の） Tue, 22 Apr 2008 22:10:43 +0900 　　　　　　　やって来ました。この季節。　　　　　　　家庭訪問week。　　　　　　　まず悩むのが先生にお出しするお菓子、　　　　　　　去年は、水まん... http://ukiuki.otemo-yan.net/e78309.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e78309.html おいしい話 Mon, 21 Apr 2008 17:57:48 +0900 　　　今日は、杖立温泉へ鯉のぼりを見に行きました。　　　行きは、菊池、中津江村経由で、　　　コドモたちは大分県に入ったと大興奮。（なぜか県境に興奮... http://ukiuki.otemo-yan.net/e78076.html http://ukiuki.otemo-yan.net/e78076.html おでかけ Sat, 19 Apr 2008 22:48:03 +0900