うきうきマルシェ

　　　　　　　　　　　

　　　　　　チョコとイチゴが嫌いなこどもには、今のところまだ出会えてないような。

　　　　　　そういうわたしも、チョコッチップには目がありません。
　　　　　パン屋さんで普通のメロンパンとチョコチップののったメロンパンがあったら、
　　　　　迷わずチョコチップつきを選択。

　　　　　　きょうは、お昼にこんなパンが食べたいなぁと思ったので、さまざまなレシピを
　　　　　引っ張り出してきてオリジナルで作ってみました。

　　　　　　トッピングの絞り方が下手だったので、横に流れてしまいましたが、味は合格。

　　　　　　”チョコチップスイート”と名づけ、次回成型をリベンジしてみます。



　　　　　今日参考にした本のひとつ、
　　　　”てるてる家族のてるてるパンレシピ集”　

　　　　　２００３年のＮＨＫ大阪製作の朝ドラが
　　　　　モチーフになった本。
　　　
　　　　　最初は、ミュージカルのようだったドラマが、
　　　　　後半は、吉本新喜劇のようなノリになって
　　　　　朝からとても楽しみに観てました。

　　　　　上野樹里ちゃんが演じてた秋子の役が
　　　　　飄々としてよかったなぁ～。

　　　　



　　　　　最近は、料理の本の表紙も見せることを意識して、しゃれたデザインのものばっかり。
　　　
　　　　そんな中、この盛りだくさんの表紙が、いかにも関西風でかえって新鮮です。  

　　　　　うちでパン教室をしている時、生徒さんが歓声をあげる場面がいくつかあります。


　　　　焼きたてのメロンパンの試食のとき、”おいしい”の歓声が、

　　　　プルマン（食パン）が焼きあがると、”すごい、四角くできた”と驚きの歓声。


　　　　そして、成型の見本をわたしがしてみせた時に、みんながその方法に感心するのがこのパン。


　　　　　　　　　　

　　　　　　　今日パン教室で焼いたベーコンエピです。ちなみにエピというのは、フランス語で
　　　　　　”麦の穂”という意味、形が似てますよね。



　　　　　　わたしも自分がパン教室で習ったときは、
　　　　　　思わずうなってしまいました。

　　　　　　発酵後、キッチンバサミで切込みをいれながら、
　　　　　　成型します。

　　　　　　大半の人は、しずく型のパンをつなぎあわせてあると
　　　　　　思われるようで。
　　

　　　　　　　うちで本格的なフランスパンを焼くのはなかなか難しいので
　　　　　　ショートニングや砂糖も加え、ソフトタイプのフランス生地で作成。

　　　　　　　ベーコンのうま味がパンにしみこんで、おいしいと好評でした。



　　　　  

　　ひさびさのレシピの更新です。暑いときにパワーが出そうなおやつ。
　
　　　　　　　　　　　　　きなこプリン

　　　　　　　　　　


　　　　＜材料＞

　　　　　　・牛乳　　　　　　　　　　５００ｃｃ
　　　　　　・生クリーム　　　　　　１００ｃｃ
　　　　　　・粉ゼラチン　　　　　　大さじ１
　　　　　　・きなこ　　　　　　　　　大さじ８
　　　　　　・砂糖　　　　　　　　　　　４０ｇ



　　　　　　　　　　　　　　１．粉ゼラチンは水大さじ３に入れてふやかしておく。

　　　　　　　　　　　　　　２．牛乳を沸騰直前まであたため、砂糖を煮溶かして火からおろす。

　　　　　　　　　　　　　　３．２にきなこをふるいながら加え、ゼラチンも加える。

　　　　　　　　　　　　　　４．３を氷水で冷やしながら、とろみをつけ、とろみがついたら
　　　　　　　　　　　　　　　　生クリームを加える。

　　　　　　　　　　　　　　５．冷蔵庫で冷やし固める。

　　　　　　　　　少し、味にクセはありますが、我が家のこどもは大好物です。
　　　　　　　　きなこと牛乳という組み合わせ、体にもよさそうな気が・・・・。

　　　　　　　　ポイントは、必ずとろみがついてから生クリームを加えること。
　　　　　　　そうしないと、きなこが沈んで分離します。

　　　　　　　　　　以前紹介した黒みつをかけると、さらにおいしく。
　　　　　　　　　　（クリックすると、レシピのブログが開きます。）



　　　　　　　　　こどもの時は苦手だった黒砂糖、最近は小さい塊をガリガリかじることも。
　　　　　　　　そこで気づいたのですが、黒砂糖っていろんな味があるんですね。

　　　　　　　　　それも甘いだけでなく、ちょっとしょっぱいやつも。

　　　　　　　　　よく見たら袋の裏に、”黒砂糖は自然食品ですので、産地や製造年により
　　　　　　　　味に苦味が出たり、少ししょっぱくなることもあります”と注意書きが。

　　　　　　　　　　う～ん、黒砂糖の世界も奥が深そうです。



　　　　　  

　　　　　今日は、４月からいらっしゃってる生徒さんの２回目の教室でした。

　　　　まずは、前回作ったくるみパンを、生地からこねてもらいおさらい。




　　　もうひとつ作ったのは、サクラの塩漬けをのせた
　　桜あんぱん。

　　　中にあんこをつめた後、仕上げ発酵。

　　　真ん中にくぼみをつけ、とき卵を塗り、
　　　サクラの塩漬けをのせて、ガスオーブンへ。




　　　　　　　　　　　　　あんこも飛び出ず、きれいに焼きあがりました。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　和食や和菓子のように、パンでも季節感を表現できたらいいと思うのです。

　　　　　サクラの塩漬けは、八重桜の花びらを塩と梅酢で漬け込んだもの。

　　　　　いつも買うお菓子の材料のショップでは、夏過ぎにはいつも売切れに・・・。
　　　　　そこで、買いだめせず、花びらの色も鮮やかなこの時期に使い切るようにしています。

　　　　　そして、新じゃがが出回る頃には、ポテトフランスを食べまくり、夏のトマトのおいしい
　　　　　季節には、トマトソースを作りだめして、ピザに活用。

　　　　　　　　わたしなりの食べ物の旬を楽しむ工夫です。


　　　　　　　　　
  

　　　　チュニック作りました。

　　　これもこどもの１４０サイズですが・・・。

　　　布地は、伊藤尚美さんデザインのダブルガーゼを使用。

　　　とても肌触りが良くて気持ちいい。


　
　　　この布のシリーズは、最近いろんな種類が
　　出ているようで、おとなも着こなせるようなシックな花柄も
　　カタログにのっていました。

　　　アッパッパーでも作ったら、着心地よさそう。





　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　どんどんたまっていくハギレ、今回はこども用のマスクを作製。

　　　　　　　　　　　　　　　　自分のだとすぐわかりそう。
　
　　　　  

　　　　　　　

　　　　凝り始めるととことん作り続けるワタシ・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　また、今日のおやつもロールケーキでした。

　　　　巻くときに、焼き色のついた面を内側に持ってきて、中のクリームはクリームチーズ入りの
　　　チーズクリームを。
　　　　クリームチーズには、ブルーベリーが合うと、かたく信じ込んでいるので、イチゴと
　　　ブルーベリーを巻き込みました。

　　　　このブルーベリーは、ずっと冷凍していたもの。

　　　　友達の実家がブルーベリー農家なので、去年の夏、お願いしてブルーベリー狩りを体験。
　　　　暑い中、友達のお母さんも手伝ってくれて、３kgもいただきました。

　　　　粒が大きくて、きれいなものはすぐ冷凍。小粒なものはジャムにして、残りにはホワイトリカーを
　　　加えてブルーベリーリキュールを醸造。

　　　　おそらく、わたしはこの１年でいちばんブルーベリーを食べた宇土市民では・・・。

　　　　そのおかげでしょうか。
　　　先々週、虫に刺されたまぶたに、バイキンがはいり１週間、眼帯生活だったのですが、
　　　そのとき、眼科で視力検査もしました。

　　　　お岩さんのような形相にもかかわらず、視力は１．５！

　　　本当は２．０のところも見えてたのに、看護師さんが
　　　「これ以上は、あんまり意味ないんで。」と指してくれず・・・・。
　　　３０代後半になっても、意味のない視力を維持できるのも、ブルーベリーのおかげかも。





　　我が家のブルーベリーはいまこんな感じ。

　　今年は、４本のうち２本が不調

　　がんばれ、残りの２本

　　　  

　　　　　やっと読み終えました。

　　　　　２００７年版の”このミステリーがすごい”第4位

　　　　　カルロス・ルイス・サフォン著「風の影」
　　　　　　
　　　　　　上下巻で約９３０ページ、３週間かかりました。




　　　　　　　始まりは１９４５年のスペイン・バルセロナ
　　　　　　少年ダニエルは、古書店を営む父と不思議な場所”忘れられた本の墓場”へ。
　　　　　　そこで「風の影」という本を見つけたときから、少年の運命は思わぬ方向へ・・・。

　　　　　　　最初、はずすといけないんでとりあえず上巻だけ購入。
　　　　　　その上巻をよむのに約２０日間、ちんたらちんたら読んでました。

　　　　　　　上巻の終わりのほうで、登場人物たちのエピソードがパズルのようにぴたっと
　　　　　　符合した瞬間から、話は一気におもしろくなり、下巻は日曜日の早朝５時から
　　　　　　読み始め、約３時間で読み終わり。
　　　　　　　終わってみればおもしろかったです。

　　　　　　　しかし、外国のミステリーは登場人物の名前を覚えるのにひと苦労。
　　　　　　特にこの小説、女性の名前がみんな似すぎ。
　　　　　　　ベアトリス、ベルナルダ、ペネロペ・・・これは翻訳のとき変えてほしいぐらいでした。



　

　　毎年購入している、”このミステリーがすごい！”

　　最近は、国内の１位のほうが俄然おもしろい。

　　海外は、ここのところおもしろくてたまらないという
　　ミステリーに出会えてません。


　　　　　　  

　　　　　　今日は、土曜日ですがこどもたちは学校へ、
　　　　　そこでダンナと”春のバラまつり”へ出かけました。
　　　　　
　　　　　　こどもと一緒にしか来たことがないカントリーパーク、
　　　　　こどもたちは、いつも遊具にまっしぐら、迷子になるとコワいので、
　　　　　結局はこどもを見守って終わりますが、今日はゆっくりバラを見ることができました。


　　　　　

　　　　　　花びらがにぎやかな”ブラスバンド”　　　　　　　　　　　”ノスタルジィ”　グラデーションがきれい



　　　　　　　　

　　　　　一番好きなバラ”アイスバーグ”　　　　　　　　　　　　　　　あざやかなピンクの”うらら”　


　　　　　　　　　　そして、今日いちばんきれいだと、わたしとダンナの意見が一致したバラ
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　”ジュビレデュ・プリンス・ドゥ・モナコ”　


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　そして帰りは、合志町のカフェ、”カシュカシュ”へコーヒーを飲みに・・・。

　　　　　　　ここでデジカメのバッテリー切れ、
　　　　　　携帯で撮った写真なのであまり映像がよくありませんが、ここの庭も新緑とバラがとても
　　　　　　きれいでした。


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　目の保養になった一日です
　　　　　　　　

　　　　　　　  

　　　　　今日は、こどもたちが明日の振り替えでお休みでした。

　　　”こんな日のお昼ごはんは、自分たちでこしらえてもらいましょう”ということで、
　　　近所のこどもたちも呼んで、臨時パン教室です。


　
　　　　　　　はい、丸めて、丸めて

　　　　　　　ふわふわの生地にびっくり。

　　　　　　　でも、気持ちいい～。

　　　　　　　これは、ハイジのパンになります。





　　　　　丸めた後は、ぬれフキンにつけて

　　　　　上新粉をパタパタ。
　　　　　（白っぽく仕上げるため）

　　　　　ホイルケースに入れて仕上げ発酵。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてできあがり

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　ほかに、今が旬のジャガイモを包んだポテトフランスも作りました。

　　　　　焼きたては、こどもたちも何も付けずにパクパク。

　　　　　”食育”という言葉を最近よく耳にします。
　　　　　朝ごはんを食べましょう。とかいろいろスローガンもあるようですが、
　　　　　つくづく、基本は自分で作ってみることだと、わたしは思いました。

　　　　　　自分で作ったものが、やっぱり一番おいしいよね！
　　　　　
　　　　　　　


  

　　　　特に用がない日は、新しいことに挑戦するようにしています。
　　　今日は、今まで作ったことのない焼き菓子を作ろうと思い、レシピ探し。
　　　結局、ポピーシードを使ったクッキーを作りました。

　　　　　　　　　　　

　　稲田多佳子さんの
　　　”毎日のように焼き続けてやっと見つけだした、ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ”より

　　　　ポピーシードは、いわゆる「けしの実」というものです。
　　　あんぱんの飾り用に常備していますが、これがなかなか使い切れない。
　　　でも、今日も大さじ１しか使わなかったので、大して減りませんでした。

　　　　この本は、ネットの人気サイトがもとになって発行された本だそう。
　　　写真も文章も本人がすべて製作。世の中すごい人がいるもんだ。

　　　　本では、５０個分と書いてありましたが、でかく搾り出しすぎたのか
　　　３５個くらいしかできませんでした。
　　　　でもとてもさっくりした口当たりのよいクッキーです。


　

　　　　　　５月１５日のコメントで問い合わせのあった糸巻き。

　　　　　わたしは、こんな風に使いかけのレースを巻いてます。

　　　　　レースがしわくちゃにならなくて便利。





　　　　　去年の秋、タネをまいた”ニゲラ”の花が今、満開です。
　　　　名前は怪獣みたいだけど、とてもきれいな花、切花にもぴったり。


　　　　　　　　　　



　　  

　　　　　　今日は、熊本市内に用事があったので、宇土を午前１０時に脱出
　　　　用事を済ませたあと、二本木方面へ、
　　　　前回お休みだったしろつめさんへ行ってきました。

　　　　　ここには、他では見られないような手仕事の雑貨がおいてあります。
　　　　輸入物のボタンや文具もかわいい。おいてあるスタンプも独特の雰囲気。

　　　　　今回購入したものを入れてくれた袋がかわいかったので、記念に一枚

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　茶系のグラデーションになってますね、ちなみに中身は・・・。

　　　　　　　　　　

　　　　　　アンティークの鍵と糸巻き、他にロウ引きのバッグと小さいかごも買いました。
　　　　　　鍵には”４”という文字が刻印されてます。この刻印に引かれ購入。

　　

　　　　　　久しぶりに自分のための買い物をしたような・・・。
　　　　　でもこれでしばらくは、幸せになれる単純なやつです。
　　　　　　  

　　　去年購入していたダブルガーゼの布で”ワンピース”を
　　作りました。

　　　と言っても、こどもの１４０サイズですが・・・。


　　　最近、同じ年頃のこどものいるお母さんとよく話すこと、
　　
　　「１３０サイズまでは、いろんな服が売ってあったのに、
　　１４０サイズ以上はかわいい服がない。」

　　「やたらロゴのついたＴシャツや、チェーンのついたジーンズ
　　しかない。
　　　どっかにごく普通の服は、売ってないんだろうか？」と。

　　　　ほんと、そう思います。

　　　


　　　　　　　　　　　　

　　　ダブルガーゼの布は、扱いにくいけど着心地はバツグン。こどもでも着心地のよさは
　　なんとなくわかるようです。
　　　わたしもこの年になって、洋服は着心地にこだわるようになりました。


　　　　　　　　　　　”ちゅら豆”発芽

　　  

　今日は、高千穂まで遠出してきました。



　　　　新緑がまぶしくて、とても気持ちがよかったです。

　　　サンコンなみと言われているわたしの視力も

　　　ますます良くなったような。
















　　　　　　ボートにも乗りたかったけど、こどもを含め定員３名までと言われて断念。
　　　　　ちなみに、一隻３０分で１５００円でした。

　　　　　マイナスイオンをたっぷり浴びた後は、日之影町へ。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　わが家の鉄道オタクたちの希望で日之影温泉駅を見に行ったのですが、
　　　　　ここは、高千穂鉄道が廃止され、今は駅舎の温泉センターだけが営業中。

　　　　　　レールは土砂に流されたまま、自然の怖さが生々しく残ってます。

　　　　　　今回、日之影まで足を伸ばした目的は、青雲橋の下にある中村商店。　
　　　　　以前、知り合いに連れて行ってもらったのですが、地元の人が作った竹細工のかごが
　　　　　雑貨店の中に、たくさん展示即売されていて、見てるだけでもとても楽しかった。

　　　　　　ところが、今日行ってみると
　　　　　「当店は、平成１９年３月３１日をもちまして閉店しました。」の貼り紙が・・・。
　　　　　鉄道廃止のせいか、はたまた後継者がいなかったせいなのか、理由は書いてなかったけど
　　　　　かなりショックでした。




　　
　　　　　　　　帰る途中、中央町の”森のぱんや”さんで
　　　　　　　明日の朝食用のパンを購入。

　　　　　　　　店内には、次から次へとお客さんが入ってきて　
　　　　　　　とてもにぎわっていました。


　　　　　
　　　　　  

　　　　　　新緑がきれいだなと思った矢先、
　　　　　庭のヤナギに毛虫を発見。
　　　　　　ダンナに木の消毒をしてもらい、わたしもかたわらで草引き。
　　　　　ガーデニングなんて、かっこつけてもけっこう肉体労働です・・・。

　　　　　　小腹がすいたところに、友達が台湾のお土産を持ってきてくれました。


　　　　　　　　　


　　　　　お菓子の名前、箱に漢字で書いてあるけど、日本語には変換不可能

　　　　　文字化けしたときの漢字にありそう。
　　　　　でも字の雰囲気からして、”活版印刷の活字のようなお菓子”という意味ではないかと
　　　　　勝手に推測。ラッピングがすごくかわいい。

　　　　　お味は、
　　　　”杏仁豆腐”風味のしっとりしたきめの細かい”らくがん”のよう。
　　　　

「う～ん、もっとわかりやすく言えよ！」ってつっこまれそうですが・・・。

　　　　　
　　　　
　　　　
　　　　　
　　　　　　　

　　　　　

　　　　　
　　　
　　　　  

　今日のパン教室は、米粉のあんぱんとドッグパン（ホットドッグ用のパン）を作りました。


　　　　　　　　　　

　　　　米粉を使ったパンは、生地がふつうのパンのように伸びないので、レシピ通りに作っても、
　　　中のあんこが飛び出ます。

　　　　レシピより水の分量を１０ｃｃほど増やしてみましたが、やはり６個のうち、２個はあんこが
　　　飛び出てしまいました。

　　　　　　う～ん、米粉のパンは奥が深い。

　　　　　　気を取り直して・・・・今日のおやつは、おみやげにもらった”びったれ餅”

　　　　　



　　　　　大分のおみやげです。

　　　　　中身は串にささったきなこ風味の柔らかい餅

　　　　　羽二重もちのような食感かな。



　　　　　袋についた鈴は、いつもこどもの奪いあいになります。

　　　　　

　　　　　


　　　

　　　  

　　　　　今日作ったものは、
　　　　
　　　　　水まんじゅう、（リクエストに答えて）
　　　　　スコーン、そして、ライ麦パン、パン教室というよりおやつ工房のようでした。

　　　　　　　生徒さんと３人で交替しながら、水まんじゅうの生地を練り上げました。

　　　　　　レシピには、弱火にかけながら、７～８分練ると書いてあります。
　　　　　　この７～８分が、けっこう長い。終わるころには、腕がヘロヘロに・・・。

　　　　　　今度、水まんじゅうを４０個近くふるまわれるそうです。がんばってください

　　　　　　　　　　

　　　　　　　スコーンには、チョコチップを加えました。
　　　　　　ガオッ～と口が開いたようにできたので、大成功。




　　１８ｃｍの型に入れて、焼き上げたライ麦パン、

　　真ん中からスライスして、中に具をはさみます。

　　食べるときは、ケーキのように切り分けて。




　　　　みんなで集まって作ると、ちょっとした失敗も笑いのタネに・・・ほんと楽しいです。

　　


　　　　

　　
　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　


　　

  

　　　今日は、ほんとに暑い


　　　こういう日は、普段めったに、足を踏み入れることのない
　　屋根裏の納戸へ、半そでを取りに。

　　　うちの納戸は、半分が書庫になっているので、洋服取りに行った
　　ついでに、しばし読書タイム。
　　　ついついマンガに手が伸びます。


　
　　　　　ほとんど育児書は読まなかった私も、子育てマンガはよく読みました。

　　　　　　この手のマンガは、ほんと、こどもがいるからこそおもしろいマンガ。
　　　　　かならずある授乳ネタやトイレトレーニングの話、
　　　　　おかげさまで、かなりストレス解消させてもらいました。


















　　　　　　そこで、今さらながら気づいたんですが、井上きみどりさんは別として
　　　　　　「あたし天使、あなた悪魔」の”田島みるく”さんも、「わたしがママよ」の”森本梢子”さんも
　　　　　　熊本に縁がある方ではないですか。熊本のハハのパワーはすごい。

　　　　　　こうなりゃ、もう１人、熊本でハハパワー全開の人がいないかなぁと考えてみると・・
　　　　　（よく、三大美人とか、三大名所とかいうので、３人そろうとゴロがいいきがする。）

　　　　　　伊藤比呂美さんも一時期、熊本に住んでたみたいだけど、今は遠くなってしまったし・・・。

　　　　　　おぉ～、もうひとり肝心な方を忘れておりました。

　　　　　　われらが宇土の星岸さんがいらしたではないですか。！
　　　　　（宇土に住んでいる人間の半数は、講演会を聞いたことがあるはず。）

　　　　　　無事、３人そろいました。


　　　　　　だから、何なんだと言われれば、それまでですが・・・・。

　　　　　　




　
　　  

　　


　　　　玄関のニッチに飾るミニタペストリーを作成。
　
　　　　写真だと見にくいですが、いろいろなステッチを
　　　刺繍してあります。

　　　　こういう風に、いろいろなステッチや図案を見本帳の
　　　ように並べたものを、”サンプラー”というらしい。

　　　　ひとつ、賢くなりました。

　　　　夜な夜な少しずつ刺繍して、やっと完成。






　

　　　　参考にしたのは、おしゃれ工房４月号
　　　「基本のステッチでミニタペストリー」

　　　本に載っていたデザインは、もっとラブリーだったので
　　私が作ったと言うと、笑いがとれそう。
　　　なので、ちょっとばかしカジュアルな感じに変更。





　　見出しの”おとなの家庭科”なんだか楽しそうな響き・・・。

　　よく、
　　「家庭科好きだったでしょ？。」
　　と聞かれますが、あまり楽しかった記憶はなくて。

　　先生は怖かったし、調理実習は野菜切ってるとき
　　手元をじっ～と見られるのがいやでした。
　　ミシンもいうこときかなかったし。




　　　　　　　それに私たちの時代は、女子は家庭科、男子は技術が優先。
　　　　　　いやぁ～、時代は変わりました。

　　　　　　　”おとなの家庭科”なるワークショップがあったら、楽しそう。
　　　　　　　何かいいアイディアや情報があったら書き込んでください。



　
　　  

　　　　　　　　　　　　　

　　　　

何か今日もパッとしない天気です。
　　　Ｇ・Ｗ・・・・今年は妙に長く感じました。やっぱり天気のせいでしょうか。

　　　　この間、パン教室の生徒さんから
　　　「今度、ホットドッグを作ってみたいわね～。」
　　　と、リクエストを受けてたのでお昼にレシピの写真用に作成。

　　　　ハンバーガーはお弁当によく作るけど、ホットドッグを作ったのは初めて。
　　　生地の配合は同じにして、成型をコッペ型に、
　　　それなりにおいしくはできたけど、ウィンナーが、あらびきタイプだったので、歯ごたえがありすぎて
　　　パンと一緒に噛みきるのに、ひと苦労しました。

　　　　どっかにホットドッグ用のウィンナー売ってないかなぁ・・・。

　　　　
　　　

　  

　　　　　　　　

　　　　　今日は、こどもの日・・・ですが、
　　

　こどもが、調子悪くて出かけられないので、自宅でケーキを準備して、パスタを作ってお祝い。

　　　　　最近、こってるロールケーキに飾りつけ、
　　　　中に巻き込んであるクリームは、イチゴのピュレを混ぜてイチゴ風味のクリームに。

　　　　　本を見て作ったのですが、いったんは、材料のイチゴのピュレが手に入らないと
　　　　あきらめていました。

　　　　　けれど、この間作ったストロベリーチーズケーキでイチゴに砂糖を加え、煮詰めた後
　　　　スピードカッターにかけて作る方法が載っていたのを思い出し挑戦。

　　　　　クリームにうまく混ざるか心配しましたが、ピンク色のしっかりしたクリームになりました。

　　　　　”いらかの波”と”雲の波”をイメージしてシンプルにトッピングしてできあがり。






　　　　　　サンコーの本山店で購入してきた花


　　　　　　名前は、聞き忘れたけど、

　　　　　　花びらがカサカサしてます。

　　　　　　ドライフラワーにもなるとか。