うきうきマルシェ

　　　今日の夕食はぎょうざでした。

　　　あの事件以来、ぎょうざを手作りする人が増えてニラが高騰してるとか、してないとか。
　　　
　　　鶏肉と根菜を使ったぎょうざを、以前新聞のレシピを見てつくったことがあったよな・・。
　　　てことで、ファイルにスクラップしてるレシピをひっぱり出してきました。

　　　　　　　　　　　　　

　　　見た目が不恰好ですが、なにしろ皮から作ったもので。

　　　仕事がら粉類とめん棒は、たくさんある我が家（ちなみにめん棒は大小合わせて７本！）
　　　ダンナ、ワタシ、コドモ１の３人がかりでのばしまくりました。


　　　　　　　　　　　　　　　

　　　のばしている台は、ダンナのそば打ち台。
　　　まるで、ぎょうざを手作りするためにあるような品揃え。
　　　しかしこういうのってコツがわかる頃には、もう最後なんですよね。・・・・

　　　３等分した具には、それぞれにんじん、さといも、れんこんを練りこんであります。
　　　どの味も練りゴマのおかげか、コクがあっておいしかった。
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　これは、ニンジン入り、こんなにたっぷり入ってるのに練りゴマのおかげか
　　　全然ニンジンくさくない。
　　　思わぬおいしさです。