うきうきマルシェ

　　冬だから寒いのはあたり前。
　　でも、寒い。

　　そんな寒い週末のおやつは、冬季限定生チョコ。

　　　　　　　　　　　　

　　写真で見ると、でかっ。
　　まるで、羊かん。
　　でも実物は、麻雀パイぐらいの大きさです。（奥のようじと比較してみてください。）

　　コレも作ってる途中で怖くなるお菓子のひとつ・・・チョコたっぷり刻んで、水あめ混ぜて、
　　生クリームも入れて、ココアまぶして、・・・メタボ道まっしぐら。

　　でもコレつまみながらコーヒー飲んだときには、寒いのもたまにはいいかなって
　　気分になります。


　　こっちは、ダンナのお楽しみ、今季２度目のベーコン作り。

　　　　　　　　　　　　　

　　豚バラ肉を、スパイスに漬け込んで（配合は企業秘密）、１週間。
　　水にさらして、スパイスを落として、じっくり燻製すれば、できあがり

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こっちもメタボまっしぐら。