うきうきマルシェ

　　　おやつ代対策として、週末にケーキは焼くようにしてます。

　　今週は、ひさしぶりにプレーンなシフォンケーキ。


　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　何とかきれいに型からはずせました。

　　　　シフォンケーキのレシピには、ベーキングパウダーを使うものと
　　　　泡立てた卵白の力だけで膨らませるものの２種類があるようです。

　　　　前者は、失敗が少ない分、やはりベーキングパウダーの苦味を感じることがあるとか。
　　　　後者は、ふんわりしっとりできますが、失敗も多い。

　　　　ワタシは、ベーキングパウダーを使わないレシピを参考にしてますが、
　　　　まだまだ修行が足りないようで、３回に１回ぐらいしか、成功せず・・・。

　　　　　　でも、きれいに型から外せた時の快感はたまらんです。





　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　玄関脇の多肉植物が大きくなったので、試しに挿し芽してみました。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　まるで、田植え・・・・・。