うきうきマルシェ

　　　　　　　　　　

　　　　　今日のおやつは、チーズケーキ。
　　　　　夏なので、ひさびさにレアチーズケーキを作りました。

　　　　　レシピは、石橋かおりさんの”ベイクドチーズケーキ＆レアチーズケーキ”より。

　　　　　砂糖が切れていたものの、買いモノに行くのも面倒くさい。
　　　　　ヨーグルトについてくるグラニュー糖がたくさんあったので代わりに使ってみました。

　　　　　できあがりの甘みがまろやかになりすぎたので、
　　　　　いただきものの”杉養蜂園”のブルーベリーハニーをソース代わりにかけてみると、

　　　　　　　　　　　　　　　　おいしい！
　　
　　　　　ベストマッチ、コドモからお金とりたいぐらい。
　　　　
　　　　　ちなみにこのはちみつ、冷蔵庫に入れてても全然固くならないんです。不思議だ～。


　　　　　　　　そして、またもや、どでかいかぼちゃを実家からもらいました。

　　　　　　　　ふわふわで、ほんのりかぼちゃ風味の甘めのパンができないかと挑戦。
　
　　　　　　　　マッシュしたかぼちゃを生地に加えてみましたが、
　　　　　　　　とても生地がやわらかくなって扱いにくかったので、型に入れて焼成。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　
　　　　　　　　味はほぼイメージどおり、手でつかむとつぶれそうなぐらいふわふわです。
　　　
　　　　　　　やわらかいせいか、型にくっついて取り出しにくかったので、今度はオーブン
　　　　　　　シートをひいて焼いてみようと思います。