2007年03月19日
無添加手作りベーコン byダンナ
うちのダンナは燻製器を持ってます。天気のいい日は燻製びより。
１週間、塩と香辛料につけこんだ豚バラ肉。
燻製にする前日、２時間かけて流水で塩抜き。
そして、陰干し７時間。
燻製器登場！
けむってますねぇ～。
２時間つきっきりで見守ります。
できあがり。
市販のベーコンとは、全然違います。
こどもも大好き。
１週間、塩と香辛料につけこんだ豚バラ肉。
燻製にする前日、２時間かけて流水で塩抜き。
そして、陰干し７時間。
燻製器登場！
けむってますねぇ～。
２時間つきっきりで見守ります。
できあがり。
市販のベーコンとは、全然違います。
こどもも大好き。
Posted by たま at 12:16│Comments(2)
│おいしい話
この記事へのコメント
手作りのベーコン、うまそう。。。
うちにもそんなやさしくて器用なだんなさんほしいです。
ところで、失敗したジャムですが、今紅茶に入れて飲んでます。
なかなかおいしいよ☆
Ｄちゃんインフルエンザでした。。。
うちにもそんなやさしくて器用なだんなさんほしいです。
ところで、失敗したジャムですが、今紅茶に入れて飲んでます。
なかなかおいしいよ☆
Ｄちゃんインフルエンザでした。。。
Posted by at 2007年03月19日 14:26
おぉ～。それはロシアンティーじゃないですか。
私もけっこう好きです。
インフルエンザ、今めちゃめちゃ流行ってるって聞いてます。
お母さんも大変だよね。お大事に・・・。
私もけっこう好きです。
インフルエンザ、今めちゃめちゃ流行ってるって聞いてます。
お母さんも大変だよね。お大事に・・・。
Posted by たま at 2007年03月20日 15:33
