2008年04月10日
パン教室１２回目
春休みも終わり、今日は昨年の４月から来ていらっしゃる生徒さんの
１２回目のパン教室でした。
本日より上級コース。
まずは、もう出回り始めた新じゃがを使った”ポテトフランス”
最近、ぐんぐん大きくなったイタリアンパセリを最後に飾りつけ。
ミルクブレッドもおさらいしました。
クープの入れ方でパンの表情が変わります。
これが一番難しい作業かも。
ひさびさのパン教室、あっという間の３時間でした。
１２回目のパン教室でした。
本日より上級コース。
まずは、もう出回り始めた新じゃがを使った”ポテトフランス”
最近、ぐんぐん大きくなったイタリアンパセリを最後に飾りつけ。
ミルクブレッドもおさらいしました。
クープの入れ方でパンの表情が変わります。
これが一番難しい作業かも。
ひさびさのパン教室、あっという間の３時間でした。
Posted by たま at 20:48│Comments(3)
│パン教室
この記事へのコメント
とってもおいしそうですね！夜中なのにおなかがすいてきました。
パン教室のアップ、いつも楽しみに見させていただいてます。
おいしそうなんだもの！
パン教室のアップ、いつも楽しみに見させていただいてます。
おいしそうなんだもの！
Posted by トラミシン at 2008年04月11日 00:08
わぁ〜〜〜っ＼(°o°；）/ウヒャー おいしそぉ♪♪♪
おなかが、ごぉおぉぉーっとなりました。（照；）
天然酵母のパンもかわいい花柄のTシャツも
素敵ですねぇ〜☆
堀井さんの本って背伸びしていなくって
とてもきもちいい、私も好きです。
【お気に入り】に入れさせて頂きましたぁ〜(*￣∇￣*)／
おなかが、ごぉおぉぉーっとなりました。（照；）
天然酵母のパンもかわいい花柄のTシャツも
素敵ですねぇ〜☆
堀井さんの本って背伸びしていなくって
とてもきもちいい、私も好きです。
【お気に入り】に入れさせて頂きましたぁ〜(*￣∇￣*)／
Posted by おひさま at 2008年04月11日 12:07
＞トラミシンさん、
こんにちは、楽しみにしてもらって光栄です。
いちおう教室のパンは、オリジナルレシピですので、
パンの研究にいそしむ日々をこれからも
綴っていきたいと思ってます。
＞おひさまさん、
こんにちは、ワタシは堀井さんの本自体は
初めて読んだんですが、自分の価値観がはっきりされてて
かっこいいと思いました。
天然酵母のパンは、まだまだ本を片手に作ってますが、
同じ酵母でも作る日によって、味も違い、
はまってしまいました。
これからも研究してブログでアップしていきますね。
こんにちは、楽しみにしてもらって光栄です。
いちおう教室のパンは、オリジナルレシピですので、
パンの研究にいそしむ日々をこれからも
綴っていきたいと思ってます。
＞おひさまさん、
こんにちは、ワタシは堀井さんの本自体は
初めて読んだんですが、自分の価値観がはっきりされてて
かっこいいと思いました。
天然酵母のパンは、まだまだ本を片手に作ってますが、
同じ酵母でも作る日によって、味も違い、
はまってしまいました。
これからも研究してブログでアップしていきますね。
Posted by たま at 2008年04月12日 11:29
