うきうきマルシェ

　　　 　いちごのババロア、きなこプリンに続くゼラチンレシピ第３弾。

　　 　ゆるゆるミルクゼリーです。

　




　　　　　　　　　　　＜材料＞

　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　　　　　　　６５０ｃｃ　
　　　　　　　　　　　　　・生クリーム　　　　　１００ｃｃ
　　　　　　　　　　　　　・砂糖　　　　　　　　　　６０ｇ
　　　　　　　　　　　　　・粉ゼラチン　　　　　　１０ｇ

　　　　　　　　　　飾り用にラズベリー、ブルーベリーなど。

　　　　　　　粉ゼラチンは、水大さじ４でふやかしておく。






　　　　　　＜作り方＞
　　　　　　　　
　　　　　　　　１．なべに牛乳２００ｃｃと砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら火を止め
　　　　　　　　　　ゼラチンを加えて溶かす。

　　　　　　　　２．１に残りの牛乳を加えて、あら熱をとり、なべ底を氷水に当てながら
　　　　　　　　　　混ぜる。とろみがついたら生クリームを加える。

　　　　　　　　３．型にいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
　　　　　　　　　　ゆるゆるなので型にいれたままどうぞ。


　　　　　　こどもの時、親戚の集まりとかでよく出ていた、ミドリやピンクの寒天。
　　　　　わたしは、あれがとても苦手でした。

　　　　　　おとなになってもトラウマであんまり好んでゼリーを食べようとは思わず・・・。

　　　　　　ところがこどもは、案外ゼリー好き。
　　　　　そこでゆるゆるにして自分好みにアレンジ。何とかトラウマ克服です。


　　　　　ラズベリーやブルーベリーをトッピングしておしゃれにしてみて下さい。