うきうきマルシェ

　　　　先週、実家からもらってきた”かぼちゃ”
　　　直径２５ｃｍはあろうかという大物でしたが、甘くておいしい！まずは、

　　　　　　・スライスして焼肉に。
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　　　　　　・なすやピーマンと素揚げして、タレに漬け込み揚げびたし。
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　　　　　　・マッシュしてかぼちゃのマフィンに。
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　　　　　　このへんから、だんだんかぼちゃの味にあきてきたけど。
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　　　　　　・スタンダードに、煮物に。
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　　　　　　　　そして、限界。もう、グラタンにしても、サラダにしても、こどもは手をつけないような・・・。
　
　　　　　　でも、まだ1/3ぐらい残ってるし・・・、ということで、昔のレシピをひっぱり出してきて
　　　　　かぼちゃのアイスにしました。
　　　　　　　こうすれば、いつまでも保存ＯＫ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃアイス
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　＜材料＞
　　　　　　　・かぼちゃ　　　　５００ｇぐらい
　　　　　　　・生クリーム　　　　　　１カップ　　　　　
　　　　　　　・グラニュー糖　　　　1/2 ～ 3/4カップ（かぼちゃの甘みで調節する）
　　　　　　　・あれば、ラム酒


　　１．かぼちゃは、一口大に切り、タネと皮を取り除く。
　　　ラップしてレンジでチンした後、フォークなどを使ってマッシュする。

　　２．かぼちゃのマッシュにグラニュー糖を加え、冷ましておく。

　　３．生クリームをしっかりあわ立て、２のかぼちゃのマッシュを混ぜる。


　　　　　　　　　　　４．容器に入れて、冷凍庫へ。ときどき冷凍庫から出し、中をかき混ぜる。
　　　　　　　　　　　　　かぼちゃのマッシュに、ラム酒を混ぜると、風味がアップ。