うきうきマルシェ

　　冬季限定のわが家のダンナの楽しみ。

　　それは・・・・燻製づくり。乾燥した冬晴れの日はまさに”燻製日和”

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　１週間、スパイスに漬け込んだ豚バラ肉を３時間かけて庭で燻製。
　　
　　　　　　　　　　　温度調節が大変らしいけど、ここはダンナの聖域、静かに見守りましょう。


　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　市販のものとは、色が全然違います。味も合格。

　　　　　　　　　　　そして、今夜の忘年会の差し入れになりました。




　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　後片付けもよろしく。