うきうきマルシェ

　　　はまってしまった自家製酵母、その後どうなったかというと、


　　　　　　　　　　　　　　　

　　　左は、今使ってる酵母に準強力粉をたして、リフレッシュ中。
　　　右は、酵母エキスから新たに酵母を起こし始めたもの。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　キッチンでは、酵母エキスも作成中。ただいま４日目。まだまだ・・・。

　　　で、自家製酵母から作った、リュスティックというパンは発酵完了。

　　　　　　　　　　　　　　


　　　まるで、ウチの中に、年子の兄弟がいるような状態になってます。

　　　　　　　　　　　　　


　　　でも、焼きたてはたまらない！まだまだ酵母育てにはまりそうです。