うきうきマルシェ

　　　　去年の秋に、実家からもらったおいも。

　　　　木箱におがくずを詰めてその中で保管していたところ、
　　　　条件がよかったのか、まだきれいなままです。
　
　　　　で、今日は前回納得できなかった、おいもパンに再挑戦。
　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　生地は、アンパンと同じ生地で、

　　　　このパンの課題は、いもあん、前回はぼや～んとした味だったので、
　　　　何か味にアクセントをということで、クリームチーズとレモンを混ぜてみました。
　　　　（こうすると、ちょっとお芋のチーズケーキのような味に。）

　　　　あんこだけ食べたときは、”こりゃ、イケる”と思ったけど、
　　　　焼き上がってみると、甘みが足りない。

　　　　いつものごとく、ご近所のコドモたちに試食してもらうと、
　　　　いちおう「おいしい。」と食べてくれました。

　　　　でもやっぱりちょっと何かがたりない。・・・・

　　　　あとひと工夫がんばってみます。